趙勝村副市長一行在即墨老酒博物館里，詳細(xì)了解了即墨老酒的歷史文化、千年技藝和發(fā)展歷程，肯定了即墨老酒順應(yīng)時(shí)代做出的品牌多元化發(fā)展，對(duì)山東即墨黃酒廠有限公司的經(jīng)營情況和未來發(fā)展方向提出了建議。

趙勝村副市長指出，中華老字號(hào)即墨老酒歷史悠久，匠心獨(dú)運(yùn)，不僅僅是受數(shù)代青島消費(fèi)者喜愛的飲品，更是擁有珍貴文化內(nèi)涵的國產(chǎn)品牌。在新華錦集團(tuán)的帶領(lǐng)下，山東即墨黃酒廠有限公司以文化賦能品牌建設(shè)，為保護(hù)和發(fā)展這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)做出了積極貢獻(xiàn)。

作為中國黃酒的北方代表，即墨老酒有著4000多年的歷史，起源于商代，盛行于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，歷經(jīng)滄桑，延續(xù)至今，其悠久的歷史、傳統(tǒng)的工藝、優(yōu)秀的品質(zhì)，在中國黃酒行業(yè)獨(dú)樹一幟。

即墨老酒甄選黍米、嶗山水系和陳伏麥曲為原料，配以“守六法、把五關(guān)” 獨(dú)特技藝，使得酒香千年，源遠(yuǎn)流長。

即墨黃酒廠成為新華錦集團(tuán)全資子公司后，堅(jiān)持“繼承”“守正”“創(chuàng)新”“發(fā)展”的經(jīng)營理念，迎來了發(fā)展的春天，在堅(jiān)守“古遺六法”釀造工藝的基礎(chǔ)之上，不斷升級(jí)技術(shù)、革新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷，讓歷史悠久的即墨老酒譜寫出新時(shí)代的新篇章。

2006年，即墨老酒被商務(wù)部授予首批“中華老字號(hào)”。2009年，即墨老酒被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，山東即墨黃酒廠有限公司成為中國北方同時(shí)擁有這兩項(xiàng)國字號(hào)榮譽(yù)的黃酒企業(yè)。2013年，即墨老酒傳統(tǒng)釀造工藝被列入“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄。

與此同時(shí)，憑借自身的產(chǎn)業(yè)積淀，即墨老酒通過打造老酒博物館、亮相上合組織青島峰會(huì)、走進(jìn)故宮、成立即墨老酒城市體驗(yàn)館等形式，持續(xù)發(fā)揚(yáng)即墨老酒文化、講好即墨老酒故事，助力中國黃酒的革新與發(fā)展。

下一步，即墨老酒將不忘初心，積極響應(yīng)政府政策，抓住市場機(jī)遇，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)充營銷陣地，全年推進(jìn)上市計(jì)劃，為青島經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。